Panqueques manjar

Ingredientes:

(Para 8 panqueques delgados)

• 4 huevos

• 2 tazas de leche

• 2 tazas de harina

• 1 cucharada de aceite

• Pizca de sal

• Manjar

Preparación:

1. En una licuadora mezclar los huevos, la leche, el aceite y la sal.

2. Verter la mezcla en un bowl y colocar la harina tamizada de a poco. Ir mezclando y resolviendo bien los grumos.

3. Con la ayuda de un cucharón verter un poco de la mezcla al sartén. Se le puede colocar aceite con anterioridad dependiendo del sartén y del gusto (yo no uso) .

4. A temperatura media a mí me gusta dejar el primer lado hasta que se pueda despegar (no más de 2 minutos aproximadamente) y al darlo vuelta lo dejo un poco más.

5. A gusto propia diluir el manjar con jugo de naranja o leche e ir esparciendo los panqueques ya hechos.